CONSERVATOIRE NATIONAL DES ARTS ET METIERS
PICARDIE

CHR108 - Travaux pratiques de chimie organique  [ 6 crédits ]

Public Concerné
Avoir le niveau Bac + 2 (DPCT, BTS, DUT...) en chimie. Admission sur titre prononcée par l'enseignant responsable en fonction des prérequis pédagogiques et professionnels du candidat et du nombre de places disponibles.

Finalité de l'unité d'enseignement
Objectifs pédagogiques
Donner aux participants la maîtrise de la recherche des informations et de la communication en Chimie Organique. Les entraîner aux techniques modernes de la synthèse organique et aux méthodes d'analyse au service de la synthèse organique. Cet apprentissage doit fournir non seulement les connaissances et l'habileté manuelle pour synthétiser les molécules visées mais aussi donner les automatismes indispensables pour la réalisation d'une activité dans laquelle des risques sont présents en permanence.Cette formation permet d'accéder aux compétences d'un ingénieur chimiste ou d'un cadre opérant dans une activité de préparation de composés organiques.indispensables pour la réalisation d'une activité dans laquelle des risques sont présents en permanence.
Capacité et compétences acquises
Cette formation permet d'accéder aux compétences d'un technicien supérieur et d'un ingénieur chimiste engagés dans la synthèse de composés organiques. Elle permet également d'acquérir les connaissances nécessaires à la préparation de certains concours.

Organisation
6 Crédits 

Contenu de la formation
PROGRAMME :
Travaux Pratiques de Chimie Organique
La synthèse des molécules organiques est une activité complexe qui passe par un certain nombre d'étapes. Celles-ci vont de l'examen de la littérature, la synthèse des molécules à leur purification et enfin leur caractérisation structurale.
La synthèse organique est une activité essentiellement manuelle, que ce soit au niveau de sa mise en oeuvre mais aussi des étapes de purification. L'apprentissage des techniques de synthèse est donc une étape indispensable et fondamentale pour la formation d'un chimiste organicien, qui doit lui fournir les connaissances et l'habileté manuelle pour synthétiser les molécules visées. Il doit aussi lui donner les automatismes indispensables pour la réalisation d'une activité dans laquelle des risques sont présents en permanence.
Le choix des différents thèmes abordés au cours des séances de Travaux Pratiques a pour but de mettre en oeuvre les techniques d'analyse structurale et de purification disponibles au laboratoire ainsi que les moyens de traitement informatique de la littérature.
Travaux Pratiques en synthèse organique
Création de liaisons C-C
Alkylidénation stéréosélective par réaction de Wittig-Horner (ylure de phosphore)
Réaction par transfert de phases
Chimie organométallique (réactifs de Grignard)
Création de liaisons C-H et C-O
Réduction diastéréosélective d'un carbonyle par un borohydrure ;
détermination de la stéréochimie de la réduction par formation d'un acétal
Chimie aromatique et hétérocyclique aromatique
Substitution électrophile aromatique sur un hétérocycle (réaction de Friedel et Crafts)
Réactions de bromations sélectives
Contrôle de la stéréosélectivité - Synthèse de produits naturels
Synthèse énantiosélective d'un analogue de la mésembrine
Synthèse de la (L)-méthionine par dédoublement enzymatique
Dédoublement d'une diamine : préparation d'un sel tartrique
Analyse des résultats par HPLC chirale et polarimétrie
Réalisation d'un rapport technique - Présentation
DEROULEMENT :
Deux possibilités sont offertes aux étudiants
· Des séances de Travaux Pratiques classiques ont lieu au Laboratoire de Chimie Organique
· Les auditeurs travaillant dans des laboratoires de chimie et possédant une solide expérience professionnelle peuvent effectuer un stage au Laboratoire au cours duquel ils travaillent sur un sujet de recherche en cours de développement et participent activement à l'avancée des travaux. Ce stage leur permet la mise en oeuvre des outils modernes de la synthèse organique fine dont nous disposons au laboratoire (ultrasonication, activation photochimique ou enzymatique, titrimétrie, chromatographie éclair, HPLC, IR, CPG-MS, UV, polarimétrie, bibliographie informatisée... ). En fin de stage, chaque élève doit rédiger un rapport écrit et présenter oralement l'ensemble de ses résultats au cours d'un séminaire de laboratoire. La date est à définir avec le Professeur Clotilde Ferroud, responsable de ces stages.